醤油食育プロジェクト『しょうゆもの知り博士の出前授業』に小学校にいってまいりました。
今年６月東京で、もの知り博士の講習を受けて、今回がデビュー戦です、
５年生の授業で、原料から仕込み醗酵熟成、そしてしぼりまで各サンプルを持ち込み
ホットプレートを使って香りを嗅いだり、味見したりと子供達が飽きないよう飽きない色々
考えてやりますが、なかなか難しいです、中には５年生ともなると私も知らない事を質問する
チビっ子もいて冷汗かきました。
何とか２時限こなしてきましたが、家に帰り着いたらどっと疲れが出ました
人に教えるのは、なんと難しいことか
課題、やまづみです。
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2011年10月28日 10:10 日記
