瓦そば。

　山口のおばさん家の瓦そば、実にダイナミック。
瓦ではなく、鉄板ですが、この南部鉄板も厚さ４ミリ程あり、重厚
３０年近く使いこまれ、黒光りして錆びることはないそーな。
かくゆう私も、鉄器が好きで、ダッチオーブンを３こ育てております
使いこむうちに、黒光りして、メンテのほうで色々我がまま言いますが
毎回、使うのが楽しみです、この時期は、地元の祭りでポテトフライや
アメリカンドッグをあげるのに、大活躍です。
そば、ですが「これは、食べきれん」、「多過ぎ～」とか言っておりましたが
２０分後完食しておりました。
ごち、でした。
美味かったす。
又、お願いします。