03/29/2014

完成しました、｢黒にんにく」
大分に行ったとき、道の駅で見つけた｢黒にんにく」。
なんせ、ピラミッドは「にんにくパワー」によって造られたと言われるぐらい
その効能は知られている、製品の説明では、高温熟成させることで生にんにくの
１０倍のポリフェノールができ、抗酸化作用で血液サラサラ、で美容にも良い。
と書いてあった、　　　　　早速４個入り購入、外見は普通のにんにく　ぽいが
中割ってみると、真っ黒、においはほとんどしない、そして味の法はプルーンみたいに
ねっとり、甘口、いかにも濃縮されてます、って感じです。
いろいろ調べて、作ってみました、炊飯ジャー（中古お宝倉庫で購入）に入れて保温で
約１０日間、強烈なにおいに、非難の嵐に耐え完成しました。
とりあえず、２週間ほど食してまたレポートいたします。