ごあいさつ

北島みそ醤油店は地元佐賀のお客様をはじめ、九州を中心に広くご愛用を頂いております。

「食」は人が生きていく上で一番大切な事と考え、伝統の製法を守りながらも、品質の向上に努めさせて頂いております。厳選した食材にこだわり、安心・安全なみそ・醤油を皆様にお召し上がり頂けるよう精進いたしたいと思います。

また、御好評頂いております「玉子ごはん醤油」、塩分を気になさる方の「減塩発芽玄米みそ」、「佐賀ん牛汁」などの時代に合う商品の開発にも積極的に取り組んでいきたいと考えます。

商品のご注文はインターネット・お電話で受け承っております。迅速、丁寧、確実な対応を心がけております。皆様のご注文をお待ちいたしております。

有限会社 北島みそ醤油店 代表取締役 北島正信

新佐賀みやげマーク

ギフトセット

北島のギフトセット

2,800円(税別)

北島みそ醤油店謹製の人気商品を詰め合わせたギフトセットです。

セット内容:佐賀ん牛汁(6個入り)/恋こがしねぎドレ/風薫る燻製醤油 薫燻(くんくん)/玉子ごはん醤油/ポン酢

佐賀ん牛汁 11個入りセット

1,700円(税別)

当店自慢の仕込み味噌と、佐賀県産黒毛和牛の深い「味わいとコク」をフリーズドライにし、お湯を注ぐだけで簡単にお召し上がれます。また、ご飯の上に乗せてお湯をかけ雑炊風にしても美味しくいただけます。具は牛肉、ごぼう、にんじん、ほうれん草です。発売以来、佐賀空港のお土産売り場など各地でご好評をいただいております。

みそ

佐賀ん牛汁 6個入りセット

960円(税別)

当店自慢の仕込み味噌と、佐賀県産黒毛和牛の深い「味わいとコク」をフリーズドライにし、お湯を注ぐだけで簡単にお召し上がれます。また、ご飯の上に乗せてお湯をかけ雑炊風にしても美味しくいただけます。具は牛肉、ごぼう、にんじん、ほうれん草です。発売以来、佐賀空港のお土産売り場など各地でご好評をいただいております。

北島の減塩発芽玄米みそ

850円(税別)/500g/減塩率20%(当社比)

佐賀県産の食材を天然醸造でじっくり仕込み。

  • 佐賀県産 発芽玄米:さがびより
  • 佐賀県産 大豆:ふくゆたか
  • 佐賀県産 海水塩:一の塩

北島の減塩発芽玄米黒豆みそ

950円(税別)/500g/減塩率20%(当社比)

佐賀県産の食材を天然醸造でじっくり仕込み。

  • 佐賀県産 発芽玄米:さがびより
  • 佐賀県産 黒大豆
  • 佐賀県産 海水塩:一の塩

北島の味自慢米みそ

520円(税別)/750g

当店定番の米みそです。

北島の味自慢米みそ

550円(税別)/1kg

当店定番の米みそのお徳用サイズです。

北島の味自慢合わせみそ

520円(税別)/750g

当店定番の合わせみそです。

北島の味自慢合わせみそ

850円(税別)/1kg

当店定番の合わせみそのお徳用サイズです。

天然醗酵・木樽仕込み

みその主な原料の大豆は良質な植物性たんぱく質を大量に含む食品で「畑の肉」と呼ばれています。味噌は麹を使って醗酵させる事により、微生物が豊富なアミノ酸やビタミン等が大量に生成され、栄養学的にも優れた評価を受ける食品です。

大豆のたんぱく質は酵素によって仮睡分解され、約30パーセントがアミノ酸になりその中には生命維持に不可欠な必須アミノ酸8種すべてが含まれます。

その他にも炭水化物、脂質、灰分、ビタミン、カリウム、マグネシウム、繊維質などたくさんの栄養素が含まれます。1つの食品でこれほど多くの栄養を含むものは他にありません。かの徳川家歴代将軍も毎朝味噌汁を飲んで長生きしたと言われています。

当店では天然醗酵に木樽仕込みへのこだわりを大切にみそを造っています。

しょうゆ

佐賀の生しょうゆ(濃口生揚)

1,650円(税別)/1,800ml/本醸造

煮もの、焼きもの用として最適で生しょうゆ特有の香りが楽しめます。

佐賀の生しょうゆ(淡口生揚)

1,650円(税別)/1,800ml/本醸造

吸い物用として好まれ、素材の持つ色や味をそこなわずに香りをいっそう引き立てます。

北島のうに醤油

800円(税別)/150ml

卵焼き、イカの刺身、かまぼこなどにどうぞ。佐賀県産丸大豆・麦使用。

やっこ醤

400円(税別)/150ml

ごまの風味豊かな製品に仕上がりました。冷奴・和え物・そうめんなど色々な料理にかけるだけで美味しい料理が出来上がります。ぜひご賞味ください。

玉子ごはん醤油

480円(税別)/280ml

北海道羅臼昆布と土佐鰹の荒削りでだしをとり、天然の旨みと香りで美味しく召し上がり頂けます。

北島のポン酢

400円(税別)/280ml

焼肉・豆腐・サラダ・餃子・お刺身・水炊き・寄せ鍋・ちゃんこ鍋などの鍋物に最適です。その他の色々な料理にも工夫しだいでご使用頂けます。酢の酸味を抑えて作りましたので、お子様から酸味が苦手な方まで美味しくお召し上がる事ができます。

北島のさしみ醤油

300円(税別)/280ml

さしみ用として適した濃厚なしょうゆで、カケしょうゆとして愛用されています。濃厚な旨み香りをお楽しみください。

北島のこいくち醤油(寿印)

600円(税別)/1,000ml

当店定番のこいくち醤油です。主にテーブル用としてお使いください。

北島のこいくち醤油(桜印)

500円(税別)/1,000ml

当店定番のこいくち醤油です。塩味のほかに、旨みや、まろやかな甘味、さわやかな酸味、味をひきしめる苦味などが特徴です。

北島のこいくち醤油(松印)

450円(税別)/1,000ml

当店定番のこいくち醤油です。

お問い合わせ

お問い合わせはこちらのメールフォーム、またはお電話にてお気軽にご連絡下さいませ。(お電話での受付:9:00〜18:00)

名 称 有限会社 北島みそ醤油店
所在地 佐賀県佐賀市長瀬町4-1 〒840-0853
TEL 0120-23-3963(フリーダイアル)/ 0952-23-3963
営業時間 9:00〜18:00(定休日:日曜日・祭日 / 駐車場あり)
創業 昭和3年
設立 昭和48年
資本金 500万円
代表者 北島 正信
従業員数 6名